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2026年2月11日(水)、UHBの「みんテレ」の番組内で、食環境マネジメント学科の田中洋子准教授が取材を受けた「代替食品」に関するコメントが取り上げられました。 UHBの公式ホームページ「北海道ニュースUHB」においても、映像と記事をご覧いただけます。 映像と記事はこちらから